Posted in: Wanita

Cara Membuat Tempe Cabe Ijo dan Tempe Orak Arik

Tempe Teri Pete Pedas #LebihSehat

Tempe adalah salah satu bahan yang bisa dimasak menjadi apapun. Tempe juga makanan yang mengandung banyak gizi baik. Meskipun harganya murah namun banyak sekali gizinya. Tempe juga akan membuat nafsu makan lebih banyak. Tentu saja jika tempe diolah menjadi sesuatu yang enak. Tempe mungkin biasanya hanya digoreng saja. Digoreng biasa atau juga digoreng tepung mungkin umumnya untuk dijadikan lauk. Padahal ada masakan dari tempe lainnya yang enak. Anda bisa membuat tempe cabe ijo atau juga tempe orak arik. Tempe cabe ijo dan tempe orak arik sama-sama enak dan juga memiliki rasa yang gurih dan pedas. Sehingga sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Berikut cara membuat tempe

 cabe ijo dan juga tempe orak arik.

  • Tempe Cabe Ijo

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tempe Cabe Ijo:

  • Tempe 1 Papan kecil
  • Cabe Ijo Besar 6 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Tomat besar 1 buah
  • Kacang panjang 3 Buah
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Laos 2 ruas digeprek

Cara Membuat tempe Cabe Ijo:

  1. Hal yang pertama kali anda lakukan dalam membuat tempe cabe ijo adalah dengan memotong tempe-tempe menjadi potongan persegi yang tidak kecil atau besar. kemudian porong atai iris juga bawang putih, bawang merah dan cabe ijonya. Untuk tomat juga bisa ada iris namun jangan terlalu kecil.
  2. Masukkan minyak pada wajan untuk menumis. Lalu tumis bawang putih dan merah dahulu. Setelah wangi anda bisa memasukkan cabe dan tomatnya. Setelah itu anda masukkan juga garam dan kaldu bubuknya secukupnya. Nah, masukkan tempenya dan berikan air sekitar 200 ml.
  3. Setelah itu masukkan kacang panjangnya setelah tempe setengah matang. Jangan lupa iris dahulu kacang panjangnya sekitar 1 ruas jari.
  4. Tunggu hingga matang dan kacang panjang layu.
  5. Sajikan bersama sambal terasi mentah pasti enak sekali.
  • Tempe Orak Arik

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat tempe orak arik:

  • Tempe 1 papan besar
  • Cabe merah keriting 12 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 7 siung
  • Tomat 2 buah
  • Garam
  • Gula putih 3 sendok makan
  • Air perasan lemon 1 sendok makan
  • Kaldu ayam bubuk
  • Kacang tanah 500 gram
  • Minyak Goreng

Cara Membuat Tempe Orak Arik:

  1. Potong tempe menjadi potongan persegi panjang yang sedang. Selanjutnya anda goreng tempenya di minyak panas. Setelah semua tempenya digoreng. Anda goreng kacang tanahnya di api yang sedang saja. Angkat tempe dan kacang gorengnya di satu wadah saja.
  2. Selanjutnya anda blender cabe merah, bawang putih, bawang merah dan juga tomatnya. Setelah halus, tumis di dalam wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu anda cemplungkan gula putihnya. Lalu anda tambahkan air sedikit saja. Setelah itu buat sambal tempenya menjadi kental. Lalu masukkan tempe dan kacang gorengnya.
  3. Dioseng hingga tercampur semuanya di api kecil.

Cara membuat tempe cabe ijo dan tempe orak arik sebenarnya tidak beda jauh. Hanya berbeda warnanya saja. Namun rasanya sama-sama pedas dan gurih. Tempe orak arik bisa anda simpan untuk lauk bebrapa hari jika anda malas masak. Maka ketika anda membuat sambal orak ariknya, anda harus pastikan sudah mengental dan tidak air atau minyak lagi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *