Posted in: Kuliner

Resep dan cara membuat kembang tahu, kuah jahe ala restoran mudah, simak!

Takjil Hari Ini: Kembang Tahu Kuah Jahe | Indozone.id

Kalian yang tinggal di daerah Jawa tengah tentunya sudah tidak asing lagi dengan nama makanan yang satu ini ya, kembang tahu. Makanan ini di daerah Jawa Tengah biasa dikenal dengan sebutan tahok, yaitu makanan yang sangat nikmat disantak ketika turun hujan. Makanan ini kini tidak hanya terkenal di daerah Jawa Tengah saja melainkan, hampir di seluruh daerah di Indonesia. Wajar saja, karena makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Namun, sangat disayangkan ketika melihat fakta yang terjadi dilapangan bahwa, kembang tahu kini sulit ditemukan penjualnya yang kian hari kian berkurang dan tentunya hal ini membuat harga kembang tahu melonjak tinggi.

Nah maka dari itu kalian yang merindukan akan cita rasa makanan ini harus bisa membuatnya sendiri. Bagaimana caranya? Untuk itu kami akan memberikan informasi seputar resep dan cara membuat kembang tahu dari OKEMOM, untuk kalian yang penasaran simak ulasannya dengan cermat sampai habis ya.

Bahan membuat kembang tahu :

-500 gram kedelai, direndam selaa 4 jam, lalu bilas dengan air hingga bersih

-1.600 ml air panas

-4 sendok the sekau (20 gram), kemudian larutkan bersama dengan 200 ml air mendidih

Bahan sirup :

-400 gram gula merah

-100 gram gula pasir

-4 lembar daun pandan atau lebih

-2 liter air

-300 gram jahe, lalu dimemarkan

Cara membuat kembang tahu kuah jahe:

-Langkah pertama yang harus kamu lakukan setelah merendam yaitu, buang kulit kacang kedelai lalu hasil pada umumnya 1.150 gram bersih.

-Langkah kedua yaitu, blender kedelai dengan air secukupnya lalu kemudian saring. Setelah itu ampas tadi diblender kembali bersama dengan air hasil penyaringan.

-Langkah selanjutnya setelah semua sudah diblender dan lembut yaitu, kembali blender ampas bersama dengan air hasil penyaringan. Kamu bisa lakukan 1 kali lagi, langkah terakhir saring dengan kain atau serbet bersih. Setelah itu, buang kembali ampasnya. Ampas yang dibuang biasanya sekitar 400 gram.

-Selanjutnya, rebus air kedelai hingga air mendidih. Perlu diingatkan jangan mengaduk kedelai. Jika dirasa sudah matang, angkat lalu aduk sebentar hingga uap mendidihnya hilang.

-Setelah itu, kalian rebus kembali hingga air mendidih. Jika sudah angkat, lalu angkat dan aduk hingga uapnya hilang kembali. Selanjutnya, tuangan air kedelai ke dalam panci yang sudah disiapkan dan berisi larutan sekau. Setelah itu, tutup panci dan biarkan selama kurun waktu 30 menit.

-Langkah terakhir yaitu, didihkan bahan sirup kemudian, saring dan dinginkan. Siapkan kembang tahu ke mangkuk dan kembang tahu siap untuk disantap berama keluarga tercinta.

Bagaimana cukup mudah bukan? Ya berhubung saat ini sudah jarang sekali yang membuat kue lezat ini apa salahnya kalian belajar untuk membuatnya bukan. Meski kembang tahu dikenal sebagai makanan camilan saja tetapi, makanan ini memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan loh teman-teman. Jadi kalian tidak perlu ragu untuk megkonsumsi kembang tahu selagi tidak berlebihan saat menyantapnya.

Nah mungkin itu saja informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep dan cara membuat kembang tahu, kuah jahe ala restoran dengan mudah. bagaimana, apakah kalian tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah? Jika iya, semoga percobaan kalian berhasil. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat, terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *